Opšte

Ojačana hrana



Hleb od brašna obogaćenog folnom kiselinom

Šta je

Opremljena hrana je ona koja prima dodatak nekih važnih hranjivih sastojaka za zdravlje. Naziva se i obogaćena hrana i koristi se za jačanje hranjive vrijednosti sastava hrane i sprečava nedostatak određenih hranjivih sastojaka. Ove namirnice proizvodi prehrambena industrija.

Upotreba

Ova vrsta hrane naširoko se koristi u javnim školama, dnevnim centrima i mjestima gdje opća prehrana stanovništva može imati nedostatak određenih hranjivih sastojaka.

Hranjiva i upotreba

Obično se za obogaćivanje (obogaćivanje) hrane koriste sljedeća hranjiva: željezo, vitamini, folna kiselina (u prehrani trudnica), Omega 3, kalcij, vlakna itd.

Ovi hranjivi sastojci se obično dodaju u brašno, hleb, kolače, sokove, jogurte, mleko itd.

Video: Koje namirnice pomažu u jačanju imuniteta? (Oktobar 2020).