Informacije

2: Probavni sistem - biologija

2: Probavni sistem - biologija


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 2.1: Uvod u ishranu životinja i probavni sistem
    Jedan od izazova u ljudskoj prehrani je održavanje ravnoteže između unosa hrane, skladištenja i potrošnje energije. Neravnoteža može imati ozbiljne zdravstvene posljedice. Na primjer, konzumiranje previše hrane, a ne trošenje puno energije dovodi do pretilosti, što će zauzvrat povećati rizik od razvoja bolesti kao što su dijabetes tipa 2 i kardiovaskularne bolesti. Nedavni porast pretilosti i srodnih bolesti čini razumijevanje prehrane i prehrane važnim za održavanje zdravlja.
  • 2.2: Probavni sistemi
    Životinje se prehranjuju konzumiranjem drugih organizama. Ovisno o prehrani, životinje se mogu podijeliti u sljedeće kategorije: biljojedi (biljojedi), mesojedi (mesojedi) i one koje jedu i biljke i životinje (svejedi). Hranjivi sastojci i makromolekuli prisutni u hrani nisu odmah dostupni ćelijama. Postoje procesi koji modificiraju hranu unutar životinjskog tijela kako bi stvorili hranjive tvari i organske molekule potrebne za staničnu funkciju.
  • 2.3: Ishrana i proizvodnja energije
    S obzirom na raznolikost životinjskog svijeta na našoj planeti, ne čudi da bi se i životinjska prehrana značajno razlikovala. Životinjska prehrana izvor je materijala potrebnih za izgradnju DNK i drugih složenih molekula potrebnih za rast, održavanje i reprodukciju; zajedno se ti procesi nazivaju biosinteza. Ishrana je takođe izvor materijala za proizvodnju ATP -a u ćelijama. Prehrana mora biti izbalansirana kako bi se osigurali minerali i vitamini koji su potrebni za ćelijsku funkciju.
  • 2.4: Procesi probavnog sistema
    Dobivanje prehrane i energije iz hrane je proces u više koraka. Za prave životinje, prvi korak je gutanje, čin uzimanja hrane. Nakon toga slijedi probava, apsorpcija i eliminacija. U sljedećim odjeljcima svaki od ovih koraka bit će detaljno razmotren.
  • 2.5: Regulacija probavnog sistema
    Mozak je kontrolni centar za osjećaj gladi i sitosti. Funkcije probavnog sustava reguliraju se neuronskim i hormonskim odgovorima.
  • 2.E: Ishrana životinja i probavni sistem (vježbe)

Ako ste ljubitelj sladoleda, samo prizor ovog ukusnog korneta sladoleda može vam zasuziti usta. "Voda" u vašim ustima je zapravo pljuvačka, tečnost koju oslobađaju žlijezde koje su dio probavnog sistema. Pljuvačka sadrži probavne enzime, između ostalih tvari važnih za probavu. Kada vam vode na usta pri pogledu na ukusnu poslasticu, to je znak da se vaš probavni sistem priprema za varenje hrane.

The probavni sustav sastoji se od organa koji razgrađuju hranu, apsorbuju njene hranljive materije i izbacuju sav preostali otpad. Organi probavnog sistema su prikazani u Slika 15.2.2. Većina ovih organa čini gastrointestinalni trakt (GI) kroz koji hrana zapravo prolazi. Ostali organi probavnog sistema nazivaju se pomoćni organi. Ovi organi luče enzime i druge supstance u GI trakt, ali hrana zapravo ne prolazi kroz njih.

Slika 15.2.2 Komponente probavnog sistema uključuju gastrointestinalni trakt i pomoćne organe za varenje. Na ovom dijagramu pronađite organe probavnog sistema dok o njima čitate u nastavku.

Funkcije probavnog sistema

Probavni sistem ima tri glavne funkcije koje se odnose na hranu: varenje hrane, apsorpcija hranljivih materija iz hrane i uklanjanje čvrstog otpada iz hrane. Varenje je proces razlaganja hrane na komponente koje tijelo može apsorbirati. Sastoji se od dvije vrste procesa: mehaničke digestije i hemijske digestije. Mehanička probava je fizičko razlaganje komadića hrane na manje komade, a odvija se uglavnom u ustima i želucu. Hemijska probava je kemijski razgradnju velikih, složenih molekula hrane na manje, jednostavnije molekule hranjivih tvari koje mogu apsorbirati tjelesne tekućine (krv ili limfa). Ova vrsta probave počinje u ustima i nastavlja se u želucu, ali se javlja uglavnom u tankom crijevu.

Nakon što se hrana probavi, nastali nutrijenti se apsorbuju. Apsorpcija je proces u kojem tvari prolaze u krvotok ili limfni sistem kako bi cirkulirale po tijelu. Apsorpcija hranljivih materija se odvija uglavnom u tankom crevu. Sve preostale tvari iz hrane koje se ne probavljaju i apsorbiraju izlaze iz tijela kroz anus eliminacija .


Probavni sistem - Biološke bibliografije - u harvardskom stilu

Vaša bibliografija: Ballard, C., 2003. Probavni sistem. Chicago, Ill .: Heinemann Library.

Probavni sistem Britannica School

U tekstu: (Škola za probavni sistem Britannica, 2015.)

Vaša bibliografija: Britannica Online. 2015. Probavni sistem Britannica School. [online] Dostupno na: <http://school.eb.com.au/levels/middle/article/274004> [pristupljeno 31. oktobra 2015.].

Burgess, J.

Hrana i probava

1988. - Silver Burdett Press - Englewood Cliffs, N.J.

U tekstu: (Burgess, 1988.)

Vaša bibliografija: Burgess, J., 1988. Hrana i probava. Englewood Cliffs, N.J.: Silver Burdett Press.

Digestivni sistem - BESPLATNO Informacije o digestivnom sistemu | Encyclopedia.com: Pronađite istraživanje probavnog sistema

U tekstu: (Probavni sistem – BESPLATNE informacije o probavnom sistemu | Encyclopedia.com: Istraživanje probavnog sistema, 2015.)

Vaša bibliografija: Encyclopedia.com. 2015. Digestivni sistem - BESPLATNO Informacije o digestivnom sistemu | Encyclopedia.com: Pronađite istraživanje probavnog sistema. [online] Dostupno na: <http://www.encyclopedia.com/doc/1G2-3437000013.html> [pristupljeno 31. oktobra 2015.].

Gastroenterološko društvo Australije

U tekstu: (Gastroenterološko društvo Australije, 2015.)

Vaša bibliografija: Gesa.org.au. 2015. Gastroenterološko društvo Australije. [na mreži] Dostupno na: & lthttp: //www.gesa.org.au/content.asp? id = 105 & gt [Pristupljeno 31. oktobra 2015].

Probavni sustav

U tekstu: (Probavni sistem, 2015.)

Vaša bibliografija: Kidshealth.org. 2015. Probavni sustav. [na mreži] Dostupno na: & lthttp: //kidshealth.org/teen/your_body/body_basics/digestive_system.html> [Pristupljeno 31. oktobra 2015].

Lynn30k i vaša usluga

Kako nam probavni sistem pomaže da živimo?  - Pomoć za domaći zadatak - eNotes.com

U tekstu: (lynn30k i atyourservice, 2009.)

Vaša bibliografija: lynn30k i vaša usluga, 2009. Kako nam probavni sistem pomaže u životu? - Pomoć za domaći zadatak - eNotes.com. [online] eNotes. Dostupno na: & lthttp: //www.enotes.com/homework-help/how-does-digestive-system-help-us-live-84281> [Pristupljeno 31. oktobra 2015].

Struktura i funkcija probavnog sistema

U tekstu: (Struktura i funkcija probavnog sistema, 2015)


Pokreti ljudskog tankog crijeva: 2 vrste | Probavni sistem | Biologija

U ljudskom tankom crijevu nalaze se sljedeće vrste pokreta: 1. Ritmička segmentacija ili Ludwigovo njihalo 2. Peristaltika.

Tip # 1. Ritmička segmentacija:

To su prstenovi kontrakcije koji se javljaju u pravilnim razmacima u kojima je dio crijeva podijeljen na segmente. Nakon kontrakcije slijedi opuštanje. Kontrakcija se odvija na mjestu najvećeg rastezanja. Može se proučavati rendgenskim snimanjem nakon obroka barijuma. Neprozirni stupac barijevog brašna se lomi na nekoliko malih dijelova.

Prilikom sljedećeg mo­menta svaki od ovih segmenata je podijeljen na novu grupu kontrakcija, pri čemu je prethodna grupa u međuvremenu nestala. Polovine susjednih segmenata tako razmaknutih međusobno se spajaju i tvore nove segmente. Oni su ponovo podijeljeni i tako se proces nastavlja (Sl. 9.50).

Prema Friedmanu, postoje dvije vrste segmentiranja kontrakcija i stidljivosti u dvanaesniku:

(1) Jedan tip se sastojao od kontrakcije i sramežljivosti lokalizirane u segmentu manjem od 2 cm i ekscentričnog izgleda.

(2) Drugi je bio koncentričan i sastojao se od lokalne kontrakcije koja uključuje segment obično dulji od 2 cm i ujednačen po obodu.

Kod životinja grupe kontrakcija uspijevaju brzinom od 20 – 30 u minuti. Kod ljudi je stopa sporija. Frekvencija je obrnuto proporcionalna udaljenosti od želuca. Ciklične promjene u električnom potencijalu nastale u duo i šidenumu poznate kao osnovni električni ritam (B.E.R.) nastaju blizu ulaza u žučni kanal i kreću se niz duodenum.

U dvanaesniku je oko 17 u minuti, u ileumu oko 12 u minuti. Osim toga, nepravilni izboji potencijala šiljaka koji su postavljeni na B.E.R. se pojavljuju u električnom zapisu. Dakle, kontrakcija je segmentna, a ne peristaltična, budući da potencijal šiljaka i kontrakcije ne prelaze više od nekoliko centimetara. Trajanje električnog ciklusa je oko 3,5 sek. i stoga je ritam 17 -18 u minuti.

Varijacije učestalosti u različitim regijama su posljedica gradijenta u fiziološkim svojstvima, odnosno ritmičnosti, razdražljivosti, varijacija u latentnom periodu i osjetljivosti na lijekove. Mišićna kontrakcija javlja se u i u shytervals -u u trajanju od nekih 3,4 sekunde i ne putuju različito duž crijeva. Vagi (Sl. 9.51) i splanhnični živci (Sl. 9.52) reguliraju aktivnost crijeva i srži nadbubrežne žlijezde u psihičkim stanjima, ali je djelovanje ovih živaca obrnuto u kontroli ileocekalnog sfinktera.

Ovo su najtemeljniji pokreti crijeva i posljedica su izuzetnog svojstva glatkih mišića, ritmičnosti. Kružni mišić je odgovoran za najvidljivije kretanje. Oni su miogene prirode i intenziviraju sve nerve.

Segmentacijsko kretanje ne uzrokuje prolazak prema naprijed prehrambenih materijala. Pomaže- (1) u probavi zbog pravilnog miješanja hrane sa enzimima probavnih sokova i shyesa, (2) u apsorpciji zbog- (a) konstantne promjene sloja tekućine u kontaktu sa sluznicom, (b) promjene pritiska, ( 3) za poboljšanje crijevne cirkulacije i šikulacije.

Upišite # 2. Peristaltika:

Peristaltika se opisuje kao kompozitni val, koji se sastoji od talasa opuštanja praćenog valom konšiksijacije. To je translatorni pokret i putuje niz crijeva u aboralnom smjeru (dalje od usta). Bayliss i Starling pokazali su da stim & shyulus primijenjen na datu točku crijevne stjenke uzrokuje kontrakciju iznad i opuštanje ispod stimulirane točke (slike 9.53 i amp 9.54). Ovo je lokalni refleks glatkih mišića i njihovog unutrašnjeg spleta i shyusa. To se zove Zakon crijeva ili mienterični refleks. Predlaže se da peristaltika ovisi o ovom refleksu.

Obično su istovremeno prisutne dvije vrste kontrakcije, to jest, peristaltičko i ritmičko segmentiranje, pri čemu se prva postavlja na drugu i odgovorna je za podizanje tonusa crijevnih mišića bez ikakvog prekida u ritmu segmentirajuće kontrakcije. Peristaltički talas putuje na različite udaljenosti—neki nekoliko cm, a drugi nekoliko metara u zavisnosti od intenziteta stimulusa.

Segmentalne kontrakcije ponekad se često ponavljaju zadržavajući svoj karakter i putuju aboralno kao peristaltički pokreti. Peristaltički val izazvan jakim stimulusom može zahvatiti cijelom dužinom tankog crijeva što se naziva val ili peristaltički nalet.

Peristaltički valovi se kreću aboralno, a ne oralno, a nastaju zbog gradijenta ritmičnosti, vodljivosti i razdražljivosti. Impuls nastaje u najiritabilnijoj tački i putuje u manje iritabilnoj, odnosno aboralnoj strani, a ne u oralnoj strani zbog duge refraktornosti.

Vrsta peristaltike:

Tri vrste peristaltičkih pokreta prisutne su u tankom crijevu:

To je spor, nježni val koji se kreće brzinom 1 – 2 cm u sekundi i lako izumire nakon kratke udaljenosti.

To je vrlo brz talas koji putuje cijelom dužinom tankog crijeva brzinom od 2 – 25 cm (prosječno oko 10 cm) u sekundi. Prema Alvarezu, ovo posljednje je prava peristaltika. Zbog svoje velike brzine poznat je i kao brza peristaltika.

iii. Treći tip (Antiperistaltika):

U svakom pogledu ista je kao peristaltika samo što je njen smjer suprotan. Kreće se u oralnom smjeru. Prisutan je u drugom i trećem dijelu dvanaestopalačnog crijeva samo kod čovjeka. Slabi antiperi & shystalsis javljaju se i u terminalnom dijelu ileuma, sprječavajući tako brzi prolaz ilealnog sadržaja u slijepo crijevo.

U dvanaestopalačnom crijevu pomaže kod miješanja, kao i izaziva duodenalnu regurgitaciju u želudac. Ovi antiperistaltički pokreti nastaju zbog prisutnosti osjetljivog receptorskog područja u ovom re -shygion -u koje reagira na kvalitete himusa i zabrinuto zbog odgađanja prolaska himusa u donji dio crijeva olakšavajući veći opseg probave i apsorpcije.

Peristaltika ovisi o živčanim i kemijskim faktorima. Vagi i simpatikus imaju uticaj na peristaltičke pokrete. Stimulacija vagusa se povećava, a simpatika inhibira peristaltiku. Vagotomija s druge strane smanjuje peristaltičku aktivnost samo u manjoj mjeri. Lokalni nervni pleksus (Auerbachov pleksus) pomaže u koordinaciji peristaltičkih pokreta.

Distenzija crijeva, obično uzrokovana prisutnošću hrane, uzrokuje peristaltičke pokrete zbog refleksa istezanja koji se naziva mijeterni refleks. Do refleksne inhibicije cijelog tankog crijeva može doći uslijed istezanja donjeg dijela tankog crijeva (poput crijevnog i crijevnog refleksa) ili istezanja žučnog mjehura i mokraćnog mjehura itd.

Ove inhibicije mogu se ukloniti stimulacijom splanhničnih živaca (simpatički). Za to je potrebna prisutnost lokalnog živčanog pleksusa (mijeentericnog pleksusa), čiji su aferentni receptori prisutni u sluznici crijeva. Oslobađanje 5-hidroksitriptamina (serotonina) iz enterohromafinskih ćelija je mogući posrednik u ovom refleksnom delovanju. Predložena je i uloga osnovnog polipeptida, tvari P kao posrednika.

Uloga endokrinih organa:

Hormoni takođe imaju veliki uticaj. Pituitrin pobuđuje pokrete, kao i tiroksin. Adrenalin inhibira pokrete.

Gastro-ilealni refleks:

Ovo je posebna manifestacija peristaltičkih pokreta u ileumu. Peristaltika je općenito vrlo spora u zadnjem dijelu ileuma. No, nakon obroka, refleksno se postavlja brza peristaltika. To se naziva gastro-ilealni refleks. Svrha je istisnuti ilealni sadržaj u caceum i na taj način napraviti prostor za svježu opskrbu.

i. Glavna funkcija je širenje hrane dalje.

ii. Ostale funkcije su iste kao kod kretanja segmentacije.

Alvarezova teorija metaboličkih gradijenata važna je s tim u vezi. On primjećuje da se ekscitabilnost učestalost kretanja, snaga kontrakcije, tonus crijeva postupno smanjuju odozgo prema dolje duž crijevnog kanala. Čak je i normalan smjer peristaltike odozgo prema dolje.

Latentni period crijevnih mišića postepeno se produžava u donjim dijelovima tankog crijeva. Ova posebnost, prema Alvarezu, posljedica je razlike u stupnju metaboličke aktivnosti između gornjeg i donjeg dijela crijeva. Brzina metabolizma je mnogo veća u gornjem dijelu nego u donjem dijelu i od tog gradijenta zavisi ta razlika.

U određenim patološkim stanjima crijeva, kao što su upala, opstrukcija itd., Brzina metabolizma oboljelog dijela može biti veća od onih iznad njega. Tako da će u takvim uvjetima antiperistaltika započeti na mjestu lezije i nastaviti prema želucu. Ova teorija objašnjava fenomen fekalnog povraćanja tokom opstrukcije crijeva.


Digestivni sistem

VAŽNA NAPOMENA: Možda ćete biti u iskušenju da odštampate ovaj materijal. Iako vam je to svakako dopušteno, predlažem da ga NE odštampate do 3 dana prije testa. Bilo kada prije toga, mogu unijeti promjene koje odražavaju ono što se dešava na času. Ako ga ispisujete prerano, nedostajat će vam informacije koje bi se mogle pojaviti na testu.

Sada kada ste naučili važne hranjive tvari koje bi trebale biti dio uravnotežene prehrane, vrijeme je da naučite kako te hranjive tvari iz hrane ulaze u vaše ćelije. Možda se sećate da sam prvog dana kada smo počeli da učimo o ishrani pitao „Zašto jedemo?“ Odgovor je bio „Zato što je našim ćelijama potrebna energija.“

Većina ljudi zna da hranu treba probaviti. Mnogi ljudi znaju neka od mjesta gdje se odvija probava. Želudac se često daje kao primjer gdje se događa probava. Crijeva su još jedan uobičajen primjer. Oba su odgovora tačna, ali probavni sistem ima još mnogo toga.

Prije nego što pogledamo organe koji tvore probavni sistem, važno je shvatiti da probavni sistem obavlja tri povezane, ali odvojene funkcije.

  • Prvo, probavni sistem mora razgraditi hranu na molekule koje ćelije mogu koristiti.
  • Drugo, molekule je potrebno prenijeti u krv tako da se mogu prenijeti do svih naših stanica.
  • Konačno, otpadne tvari moraju biti eliminirane iz tijela.

Varenje: Naziv procesa za razgradnju hrane na male molekule hranjivih tvari koje ćelije mogu koristiti naziva se probava. Postoje dvije vrste probave. Jedna vrsta probave naziva se mehanička probava. U mehaničkom varenju hrana se fizički razlaže na manje komade. Žvakanje hrane je dobar primjer mehaničke probave. Druga vrsta probave naziva se kemijska probava. Hemijska probava je kada enzimi i druge kemikalije koje proizvodi tijelo razgrađuju hranu na manje gradivne blokove od kojih su sačinjeni. Jedan primjer je kada se škrob, složeni ugljikohidrat, razgrađuje na molekule šećera od kojih je napravljen. Drugi primjer je kada se protein razbije na aminokiseline od kojih je sačinjen.

Apsorpcija: Naziv procesa za prenos hranjivih tvari u krv je apsorpcija. U apsorpciji, potpuno probavljeni molekuli hranljivih materija prolaze kroz zid probavnog sistema u krv. Krv tada prenosi molekule hranjivih tvari po tijelu, dopirući do svake ćelije.

eliminacija: Ne probavlja se svaki materijal koji se nalazi u hrani (vlakna se, na primjer, ne probavljaju) i ne apsorbira se svaki materijal koji se nalazi u hrani. Ove materijale treba ukloniti iz tijela kao otpad.

Ova ilustracija prikazuje neke organe koji su dio probavnog sistema.Započnimo svoje putovanje kroz probavni sistem na istom mjestu na kojem počinje većina hrane: usta.

Nekoliko različitih stvari se događa s hranom kada je u ustima. Prvo, koristimo zube za žvakanje hrane na manje komade. Ovo je primjer mehaničke probave. Svaki komad hrane je također prekriven i pomiješan slina. Pljuvačke proizvode žlijezde slinovnice i sadrže enzime. Jedan enzim, nazvan amilaza, započinje proces razgradnje ugljikohidrata. Varenje ugljikohidrata u ustima amilazom primjer je kemijske probave.

Svi znamo koliko je važno dobiti pravilnu prehranu. Budući da ste bili učenici osnovne škole, naučili ste kako napraviti pravi izbor hrane, naučili kako čitati oznaku Nutrition Facts koja se nalazi na pakovanju hrane i naučili o važnosti odabira hrane prema prehrambenoj piramidi. Kako biste zaista shvatili važnost prehrane, morate razumjeti što se zapravo događa s vašom hranom i svime što se nalazi u vašoj hrani dok se kreće kroz vaš probavni sistem.

Jednjak

Jednjak je cijev koja vodi od vaših usta do vašeg želuca. Ali nije samo gravitacija ono što čini da vaša hrana ide u stomak. Vaš jednjak ima snažne mišiće koji guraju hranu prema dolje pomoću procesa koji se naziva peristaltika. Ponekad se proces odvija unatrag. To se zove reverzna peristaltika, kada se sadržaj vašeg želuca pomiče nazad kroz jednjak do vaših usta. Fuj! Zato je povraćanje tako neprijatno iskustvo!

Ne samo hrana koja vam ulazi u usta. Možete disati i na usta. Ako pogledate gornju ilustraciju probavnog sistema, vidjet ćete da je nos također povezan sa ustima. Dakle, čak se i zrak koji udišete kroz nos "epovezuje" sa zrakom koji udišete kroz usta. Vazduh koji udišete ne odlazi u vaš stomak. Umjesto toga, treba da ide u vaša pluća kroz drugu cijev koja se zove a dušnik. Šta sprečava hranu da siđe u dušnik? The epiglottis! Epiglotis je mali preklop tkiva koji prekriva otvor dušnika svaki put kada progutate. Zbog epiglotisa ne možete disati i gutati u isto vrijeme. Samo naprijed, isprobajte! Samo budite sigurni da nemate hrane u ustima. Vjerovatno iz iskustva znate da ako udahnete s hranom u ustima, dio bi mogao dospjeti u vaš dušnik. Zato se ljudi guše. Ako se dovoljno veliki komad hrane zaglavi u dušniku, prestaje vam dotok zraka i ako ne možete izvaditi hranu, umirete.

Stomak

Možda mislite da je žvakanje hrane u ustima kraj mehaničke probave. Zapravo, većina mehaničke probave događa se u želucu. Vaš želudac ima tri sloja snažnih mišića koji se skupljaju, cijede hranu i miješaju je s probavnim sokovima. Ponekad čak možete čuti i želudac & quotgrowl & quot! Kako se hrana baca i okreće u vašem stomaku, ona se lomi na sve manje i manje komade.

U vašem želucu se odvija i hemijska probava. Enzim koji se zove pepsin probavlja bjelančevine, razgrađujući ih na aminokiseline od kojih su sačinjene. Vaš stomak takođe sadrži hlorovodonične kiseline. Kiselina ima dvije svrhe. Prvo, ubija mnogo bakterija u vašoj hrani koje bi vam mogle naštetiti. Drugo, pepsin olakšava obavljanje svog posla, jer pepsin najbolje djeluje u kiselom okruženju.

Možda ne mislite da je hodanje sa trbuhom punim klorovodične kiseline tako sjajna ideja. To je ista kiselina koja se ulijeva u vaš bazen. Ako ste ikada prolili nešto po tlu, vjerovatno ste vidjeli sve kako bubri i puši! Pa kako to da kiselina ne zapali rupu u vašem želucu! Odgovor bi vas mogao iznenaditi. Odgovor je sluzokože. Unutrašnjost vašeg želuca (i unutrašnjost mnogih drugih organa) obložena je sluzom. Ovo sprječava kiselinu da izgori rupu u vašem želucu. Ako je sluznica u vašem želucu oštećena, tada će kiselina početi gorjeti rupu. To je ono čir je. Ponekad malo vašeg želučanog soka dođe u vaš jednjak. To boli! To zovemo žgaravica.

Želucu je potrebno nekoliko sati da dovrši mehaničko varenje hrane. Do tada se većina složenih ugljikohidrata razgradila u šećer. Većina proteina je razbijena na aminokiseline. Hrana je pretvorena u gustu tečnost. Ova tečnost, tzv himus, zatim se oslobađa u tanko crijevo. Himus može proći u tanko crijevo kada se otvori pilorični ventil, smješten između želuca i tankog crijeva. U tankom crijevu dolazi do posljednje faze kemijske probave. Također se nalazi u tankom crijevu gdje se molekuli hranjivih tvari prenose u krv.

Usput, riječ & quotchyme & quot se ne izgovara na isti način kao & quotchime, & quot što je zvuk koji zvono proizvodi. Umjesto toga, "ch" se izgovara kao tvrdo "k."

Tanko crijevo

Hajde da razjasnimo jednu stvar: nema ničeg sitnog u vezi sa tankim crijevima. Ime je dobila jer ima manji prečnik od debelog creva. Ali, to se nastavlja i nastavlja! Tanko crijevo je dugačko oko 6 metara. To je skoro 20 stopa! Da bismo vam dali referentnu tačku, najveći Land Rover iz 2015. dug je 17 stopa.

Tanko crijevo je dugačko jer mora biti dugo. Mnogo toga mora da se desi tamo. Većina škroba i proteina se djelimično razgrađuje do trenutka kada stignu do tankog crijeva, ali mnogi drugi nutrijenti nisu ni započeli probavu.

Probava u tankom crijevu

Hrana u tankom crijevu pomiješana je s različitim enzimima i sokovima. Neke od njih proizvodi tanko crijevo, a druge jetra i gušterača. Tvari koje proizvode jetra i gušterača ulaze u tanko crijevo kroz male cjevčice.

Jetra je najveći organ u tijelu i ima mnogo različitih poslova. Trenutno ćemo se samo usredotočiti na ulogu koju ima u probavnom sistemu. Jetra proizvodi posebnu probavnu tekućinu tzv žuč. Žuč se koristi za razbijanje masti u sitne kapljice. Jetra skladišti žuč u organu zvanom žučne kese. Mala cijev povezuje žučni mjehur s tankim crijevom kroz koje se prenosi žuč.

Gušterača je, kao i jetra, višenamjenski organ. Njegov zadatak u probavnom sistemu je da završi probavu skroba, proteina i masti.

Apsorpcija u tankom crijevu

Ništa od ove probave ne bi bilo važno da ne postoji način da se nutrijenti prenesu iz tankog creva u krv. Zapamtite da krv putuje do svake ćelije u tijelu. Osim što prenosi kisik, krv prenosi hranjive tvari.

Unutar tankog crijeva nalaze se milijuni sićušnih struktura koje se nazivaju villi. Unutar svakog resica (resice su jednine, a resice u množini) je mikroskopski kapilarna (kapilara je vrlo mali krvni sud). Hranljive materije u tankom crevu "cure" u kapilaru gde se mogu preneti u veće krvne sudove i, na kraju, do svake ćelije u telu.

Gornja fotografija je stvarna slika resica snimljena mikroskopom. Ako pažljivo pogledate kapilare, možete vidjeti pojedinačna crvena krvna zrnca unutar njih. Upamtite da je unutrašnjost tankog crijeva prekrivena milijunima ovih sitnih resica.

U redu je da kažem da nutrijenti u probavljenoj hrani kreću pored resica "cure" u kapilare. Ali kako se to događa? Odgovor je difuzija!

Difuzija se definira kao kretanje čestica iz područja visoke koncentracije u područja niske koncentracije. Razumiješ? Nisam tako mislio! Pogledajmo primjer difuzije u stvarnom životu. U slučaju da ovo čitaju vaši roditelji ili stariji brat ili sestra, neću koristiti primjer iz razreda. Nema smisla ubijati ih! Umjesto toga, upotrijebit ću primjer iz kuhinje. Recimo da neko kuha nešto na štednjaku s jakim mirisom. Možda je to kari. Možda je to riba. Možda je to marinara sos. Možda je slanina. Gdje je miris najjači? Odmah preko pota. Ipak, nakon nekog vremena moći ćete da osjetite miris šta se kuha bilo gdje u kuhinji. Miris možda nije toliko jak kao što je bio odmah iznad lonca, ali ga ima. Kuhajte dovoljno dugo i cijela će kuća mirisati. Miris neće biti tako jak kao kada je bio samo u kuhinji, ali ćete iz svoje spavaće sobe moći da pogodite šta ćete večerati. To je difuzija. Miris se pomiče s mjesta gdje je koncentriran (jak) na mjesto gdje nije koncentriran. Kreće se sam. Kad koncentracija mirisa bude jednaka svuda u kući, kretanje prestaje. Ako otvorite vrata, miris bi se počeo širiti izvana, pokušavajući ispuniti svijet mirisom prženja slanine. Do tada bi se male čestice mirisa toliko raširile da ih vaš nos ne bi mogao otkriti. Ali oni su tu!

U probavljenoj hrani koja okružuje resice ima puno hranjivih tvari, ali unutar kapilara nema hranjivih tvari. Dakle, hranjive tvari se kreću iz područja visoke koncentracije u područje niske koncentracije.

Važnost površine

Znate li koja je površina? Sjetite se male aktivnosti koju ste radili na času s pređom i rukom. Kad ste držali prste zajedno, koliko je pređa morala biti okružena oko vaše ruke? Šta se dogodilo kada ste rastavili prste tako da je pređa morala da ide oko svakog prsta? Je li trebalo više pređe? To je ono o čemu se radi.

Mnogo hranjivih tvari treba se apsorbirati u tankom crijevu. Što je veća površina, više hranjivih tvari se može apsorbirati. Tanko crijevo je dugačko oko 20 stopa. Ako biste ponovili eksperiment s pređom s glatkim tankim crijevom, trebalo bi 20 metara pređe. Ali, pretpostavimo da ste morali omotati pređu tako da je zaobišla svaki milion resica? Bilo bi mnogo, mnogo duže od 20 stopa. Resice su način na koji tanko crijevo povećava površinu bez potrebe da bude duže.

Površina je vrlo važna tema kada dođemo do biologije u drugom polugodištu. Vidjet ćete to ponovo ovog semestra kada proučavamo respiratorni sistem, pa ako ga ne razumijete u potpunosti, pitajte!

Celijakija je stanje koje oštećuje resice. Ako su resice oštećene, hranjive tvari se ne mogu apsorbirati. Osobe s celijakijom moraju izbjegavati gluten, jer gluten uzrokuje da imunološki sistem tijela napadne resice, uzrokujući štetu.

Debelo crevo

Nakon što se svi hranjivi sastojci uklone iz hrane u tankom crijevu, on se prebacuje u debelo crijevo. U debelom crijevu uklanja se voda. Bakterije koje žive u debelom crijevu dobivaju hranjive tvari iz materijala koji prolaze. Ove bakterije ne uzrokuju bolesti. Zapravo, oni su od pomoći nekim bakterijama koje žive u debelom crijevu proizvode vitamin K.

Otpad se kretao iz debelog crijeva u rektum. U rektumu se otpadni proizvodi sabijaju u čvrsti oblik i izbacuju iz tijela kroz otvor koji se naziva analni otvor.

Može li probava utjecati na evoluciju?

Jeste li ikada pogledali čimpanzu? Većina nas fokusira se na njihova lica ili ruke. Fokusiramo se na ove stvari jer smo navikli prepoznavati stvari po njihovim licima i volimo vidjeti koliko su ruke šimpanzi slične našim. Ali šta je sa njihovim stomacima? Šimpanza ima mnogo veći trbuh od čovjeka. To je zato što šimpanze imaju mnogo više crijeva u svom tijelu od nas. Naučnici su se pitali zašto smo u našoj evoluciji izgubili toliko "vodovoda" u našim crijevima. Neki naučnici vjeruju da je to zato što mi kuhamo hranu. Ispostavilo se da kada se hrana skuva, potrebno joj je manje energije i manje rada za njeno varenje. Dakle, ne treba nam toliko crijeva koliko šimpanzi. Šimpanze, naravno, ne kuhaju hranu.

Budući da je sirovu hranu teže svariti u odnosu na kuhanu, ljudi mogu dobiti više energije iz hrane koju jedu. Zapamtite da je za probavu hrane potrebna energija u obliku kalorija. Postoje čak i neke namirnice koje mogu zahtijevati više energije za žvakanje i probavu nego što im pružaju! Dakle, kad su ljudi počeli kuhati hranu, imali su & quotextra & quot kalorije. Neki naučnici vjeruju da su ove dodatne kalorije omogućile našem mozgu da raste, čineći nas inteligentnim bićima kakva smo danas.

Study Links

Ako ste zainteresovani da saznate više o probavnom sistemu, evo nekoliko linkova.

Samo iz zabave, možeš kliknite ovdje gledati Can I Eat That? Ti ces ne biti testiran na materijalu sadržanom u ovom videu.

Kliknite ovdje gledati video zapis probavnog sistema Bill Nye koji smo gledali na času na početku ove jedinice.

Kliknite ovdje da pogledate video zapis o biologiji kursa sudara koji smo gledali na času. Ne zaboravite često pauzirati videozapis jer je dizajniran za učenike upisane u gimnazijski razred biologije. Posebno obratite pažnju na podatke o površini.

Koliko je mala ćelija? Čuli ste me kako govorim da su ćelije male. Ali koliko sićušan? Kliknite ovdje posjetiti web stranicu koja vam pokazuje koliko su male ćelije!

Kliknite ovdje za pregled ili preuzimanje kopije stranica udžbenika na kojima se zasniva ovaj odjeljak mrežnog udžbenika. Ovo su ne stranice sa vašeg Teen Health udžbenik!

Vodič za učenje - kliknite ovdje pogledati or preuzmite primjerak Vodiča za učenje.

Praktični test - Uskoro! Upamtite da morate imati valjanu prijavu učenika za ocjene Jupitera da biste pristupili testu za vježbu.

Pripovijeda PowerPoint - Ispričani PowerPoint je ispod. Click on the arrow to start the presentation. Be sure to make the presentation full screen so that you will be able to read it! Please remember that the PowerPoint is not intended to be a replacement for the text and the links above. Not every topic that you may be tested on is in the PowerPoint, and not every topic contained in the PowerPoint will be on the test.


Pharynx & Oesophagus

Swallowing

Swallowing is a reflex reaction and happens without us thinking about it. Before swallowing the tongue rolls the food into a soft ball and pushes it to the back of the mouth. The food pushes the soft palate upwards which blocks the upper pharynx and stops food going into the nasal cavity. Voluntary muscles in the face, neck and tongue push the food through the pharynx. As the food is swallowed it passes over the epiglottis which covers the opening of the respiratory system and prevents food entering it. Food passes the epiglottis and into the oesophagus which connects the pharynx to the stomach.

Now the food enters the oesophagus and is called a bolus. The oesophagus has circular muscles in the wall. These muscles contract behind the bolus to push it along and the muscles in front of the food relax. This way food passes along the oesophagus to the stomach. This movement is known as peristaltika.


KEY POINT - The job of the digestive system is to break down large food molecules. This is called digestion.

Digestion happens in two ways: fizički i chemical.

  • Fizički - digestion occurs in the mouth where the teeth break up the food into smaller pieces. The food we eat needs to be broken down into small pieces which we chew up into even smaller ones before swallowing them. Once the food gets to the stomach the food is broken down further by the stomach's muscular walls.
  • Hemijski - digestion is caused by probavni enzimi ( Enzymes are biological catalysts found in all cells of the body) that are released at various points along the digestive system. Substances which our body needs cannot be absorbed into our blood until they have been broken down further and converted into small soluble chemicals.

Once the food molecules have been digested, they are small enough to diffuse into the bloodstream or lymph vessels. Ovo se zove apsorpcija .

Within the stomach the following happens to the foods

  • Ugljikohidrati is turned into glucose, which our bodies need to make energy.
  • Proteini is turned into amino acids, required for cell growth and repair.
  • Fats and oils are turned into fatty acids and glycerol, needed to insulate our bodies and make cell membranes.
  • Vitamins and minerals do not have to be digested because they are already small enough to get into our blood.

Digestive System Diagram

The digestive process is as follows:

  • 1. Hemijska probava starts in the mouth through enzimi i slina. The food is then moved to the želudac
  • 2. The Tanko crijevo receives the food next and produces proteaza i lipaza, food is absorbed into blood, large surface area by villi
  • 3. Large Intestine (Colon) is where indigestible food is passed to. Any excess water is absorbed before it is excreted from the analni otvor.

The following also play a part in the process

  • The Stomak produces protease, HCl and pummels food with muscular walls
  • The Gall Bladder prodavnice žuč after its been made by the jetra
  • The Pankreas proizvodi enzymes: carbohydrase, lipase, protease

Villi are small projections covering the inside walls of the small instestine. Food products pass into the blood stream through the villi.

Villi are located in the tanko crijevo, and absorb very small molecules into the blood stream. All other molecules (indigestible) are passed into the debelog crijeva.


Biology 1203 2/11: The Digestive System Notes

1. Which anatomical structures and chemical compounds are involved in the digestion of food inside the oral cavity (buccal cavity)?

  • Lips/Cheeks: keeps food between teeth as we chew
  • Mehko nepce: Rises reflexively to close off nasopyhranx to separate it from food passage
  • Hard Palate: rigid surface against which tongue forces food during chewing
  • Jezik: grips/repositions food, mixes food with salvia to form bolus, and initiates swallowing
  • Zubi: grinds and tears food into smaller pieces (chews, or masticates)
  • Chemical Compounds in mouth: Salivary Amylase, digests starch. Lingual Lipase is produced from tongue, but not active in the mouth

2. Which layers of tissue surrounding the GI tract (or alimentary canal) are important for digestion and why (i.e. describe their contributions)?

  • Mucosa Layer: Secretes mucus, digestive enzymes, hormones, abosorbs products, protects against infections diseases
  • Submucosa Layer: made of areolar connective tissue. It has elastic fibers to enable the stomach to expand after storing a large meal. It also has blood, nerve fibers, lymphoid follicles, and lymphatic vessels which supply the tissues of GI tract
  • Muscularis Externa: Made of smooth muscle tissue. Responsible for segmentation (constricitons of small intestine to miss food with digestive fluids) and peristalsis (moving food down GI tract). Forms sphincters (valves) to control food passage between organs and prevent back flow
  • Serosa: Made of areolar connective tissue in most GI tract organs. In esophagus it is replaced by adventitia, made of dense connective tissue. This binds esophagus to surrounding structures.

3. How does the term “propulsion” relate to digestion? Where does propulsion occur and how?

  • Propulsion moves food through the digestive tract. Peristalsis (which is the major means of propulsion) involves alternating waves of contraction and relaxation of muscles on organ walls. It squeezes food along tract, but some mixing occurs. This occurs through the alimentary walls. When circular muscles contract, lumen is decreased, bolus squeezed downwards. When longituital muscles contract, lumen widens and bolus is pushed through

4. Which mechanical and chemical processes of digestion contribute to transforming a bolus into chyme within the stomach?

  • The muscularis in stomach runs obliquely, allowing it to mix, churn, and move food along the tract. It also pummels the food, physically breaking it down into smaller fragments and ramming it into small intestine (mechanical)
  • Peristalsis movements of stomach wall (mech) mixes highly acidic, Powerful hydrochloric acid in stomach which breaks down bolus into liquid chyme.
  • Serotonin causes the contraction of stomach muscles
  • Stomach enzyme called pepsin breaks down most protein in food here
  • Then, chyme is transported from pylorus (end portion of stomach) to SI

5. Describe how the liver, pancreas and small intestine together facilitate the digestion of most of the food you eat and absorption of most of the nutrients obtained from your food.

  • VARENJE
    • Produces bile salts, which emulsifies fats, Controls amounts of gluclose in blood (exchanges it to glycogen or fat if excess)
    • Converts nitrogen-containing toxic substances (such as ammonia, produced when proteins are burned for energy) into urea
    • Simple sugars are created in the liver by breaking down both proteins and glycogen. The liver convert simple sugars (monosac) into glycogen which is better for storage. It controls the balance of simple and complex sugar storage and releases sugar stores when needed for energy.
    • bile salts emulsifies fats AND assist with fat and cholesterol absorption. Converts fatty acids in forms that can be stored and transported. Basically, helps in absorption of fats
    • Detoxifies various substances such as alcohol, and drugs
    • DIGESTION/ABSORPTION:
      • produces enzymes that break down all categories of foodstuffs
      • Very high pH (basic) so it can neutralize the highly acidic chyme entering duodenum. Sodium bicarbonate is what makes pancreatic juice alkaline
      • Contains many pancreatic enzymes including: Proteases (proteins), Amylase (starch), Lipase (fats), nucleases (for nucleic acids)
      • Produces glucagon and insulin: hormones for regulating glucose blood levels
      • VARENJE
        • produces secretin, a hormone which stimulates release of pancreatic juice and bile from liver.
        • produces enzymes that digest carbs and proteins, but lipid digestion has only begun
        • most chemical digestion occurs here. Peristalsis also is at work in this organ, moving food through and mixing it with digestive secretions from the pancreas and liver
        • duodenum is largely responsible for the continuous breaking-down process
        • Circular folds are deep, forcing chyme to spiral through lumen, slowing movement and allowing time for full nutrient absorption
        • most absorption of nutrition and water out of digestive tract
        • the jejunum and ileum mainly responsible for absorption of nutrients into the bloodstream.

        6. Describe two possible outcomes associated with a defective water-absorption mechanism in the large intestine during the formation of feces.

        • The large intestine absorbs water from material within it, so the rate of movement through it determines the consistency of feces.
        • Diarrhea- the frequent and too-rapid passage of lose feces, results when material moves along so quickly that too little water is absorbed.
        • Constipation, the infrequent passage of hard feces, is caused by abnormally slow movement of fecal matter through the large intestine. Because the feces remain in the large intestine longer than usual, excess water is absorbed.

        7. What are the main functions of pancreatic juice? Describe at least two functions.

        • High pH (very basic) to neutralize acidic chyme entering duodenum
        • Contains digestive enzymes to further break down carbs/proteins/fat.

        2. List all the locations in which mechanical digestion takes place in your body and the anatomical structures involved in this process.

        • ORAL CAVITY: We chew (masticate), using 32 specialized teeth that can grind, chew, and tear different kinds of food. Tongue moves the food around the mouth to allow for efficient mechanical digestion.
        • PERISTALSIS: The muscularis in stomach runs obliquely, allowing it to mix, churn, and move food along the tract. It also pummels the food, physically breaking it down into smaller fragments and ramming it into small intestine. Peristalsis movements of stomach wall (mech) mixes highly acidic, Powerful hydrochloric acid in stomach which breaks down bolus into liquid chyme. Esophagus is involved in peristalsis.

        3. What makes you salivate when you think of food?

        • The sight/smell/hearing/thought of food stimulates the cerebrum in brain to send impulses (using values nerve) to the stomach glands to produce gastric juice. This readies the stomach for it’s digestive chore, and may also cause the salivary gland the produce salivary amylase. This is the cephalic phase of the neural and hormonal mechanism that regulate the release of gastric juices.

        4. Why does the presence of food in your stomach cause the start of mechanical and chemical digestion?

        • Once food reaches stomach, local neural and hormone mechanisms initiate gastric phase. Having food in the stomach will initiate the peristalsis (mech) that will churn, mix, and move food for digestion. It will also start the production of gastrin juice with will mix with the good
        • *it doesn’t start mechanical digestion, because that starts in the mouth so lol

        5. How does your body signal to accessory digestive glands connected to the small intestine that they need to start dispensing digestive juices?


        Od želuca do tankog crijeva

        When food enters the stomach, a highly muscular organ, powerful peristaltic contractions help mash, pulverize, and churn food into chyme. Chime je polutečna masa djelimično probavljene hrane koja sadrži i želučane sokove koje luče ćelije u želucu. These gastric juices contain hydrochloric acid and the enzyme pepsin, that chemically start breakdown of the protein components of food.

        The length of time food spends in the stomach varies by the macronutrient compo sition of the meal. Obroku bogatom mastima ili proteinima potrebno je više vremena da se razgradi od obroka bogatog ugljikohidratima. Obično je potrebno nekoliko sati nakon obroka da se sadržaj želuca potpuno isprazni u tanko crijevo.

        Tanko crijevo je podijeljeno na tri strukturna dijela: duodenum, jejunum i ileum. Kada himus uđe u dvanaestopalačno crijevo (prvi segment tankog crijeva), pankreas i žučna kesa se stimulišu i oslobađaju sokove koji pomažu u varenju. Gušterača luči do 1,5 litara (0,4 američkih galona) soka gušterače kroz kanal u duodenum dnevno. Ova tekućina se uglavnom sastoji od vode, ali sadrži i bikarbonatne ione koji neutraliziraju kiselost himusa iz želuca i enzime koji dalje razgrađuju proteine, ugljikohidrate i lipide. Žučna kesa luči mnogo manju količinu tečnosti koja se naziva žuč i pomaže u varenju masti. Žuč prolazi kroz kanal koji se spaja sa kanalima gušterače i oslobađa se u duodenum. Žuč se proizvodi u jetri i skladišti u žučnoj kesi. Komponente žuči djeluju poput deterdženta okolnim masnoćama slično načinu na koji sapun za posuđe uklanja masnoću sa tiganja. To omogućava kretanje masti u vodenoj sredini tankog crijeva. Dvije različite vrste mišićnih kontrakcija, nazvane peristaltika i segmentacija, kontroliraju kretanje i miješanje hrane u različitim fazama probave kroz tanko crijevo.

        Slično onome što se događa u jednjaku i želucu, peristaltika su kružni valovi kontrakcije glatkih mišića koji tjeraju hranu prema naprijed. Segmentation from circular muscle contraction slows movement in the small intestine by forming temporary “sausage link” type of segments that allows chyme to slosh food back and forth in both directions to promote mixing of the chyme and enhance absorption of nutrients (Figure 3.7 “Segmentation”). Gotovo sve komponente hrane potpuno su razložene na njihove najjednostavnije jedinice unutar prvih 25 centimetara tankog crijeva. Instead of proteins, carbohydrates, and lipids, the chyme now consists of amino acids, monosaccharides, and emulsified components of triglycerides.

        “Segmentacija ” od strane OpenStax College / CC BY 3.0

        Treći korak probave (apsorpcija nutrijenata) odvija se uglavnom u preostaloj dužini tankog crijeva ili ileuma (> 5 metara). Način na koji je tanko crijevo strukturirano daje mu ogromnu površinu kako bi se maksimizirala apsorpcija nutrijenata. Površina je povećana naborima, resicama i mikroresicama. Digestirani nutrijenti apsorbiraju se u kapilare ili limfne žile sadržane u svakom mikrovilu.

        Tanko crijevo savršeno je strukturirano za maksimalnu apsorpciju hranjivih tvari. Njegova površina je veća od 200 kvadratnih metara, što je otprilike veličine teniskog terena. Velika površina je rezultat višestrukih nivoa savijanja. The internal tissue of the small intestine is covered in villi, which are tiny finger-like projections that are covered with even smaller projections, called microvilli (Figure 3.8 “Structure of the Small Intestine”). Digestirani nutrijenti prolaze kroz apsorpcijske ćelije crijeva putem difuzije ili posebnih transportnih proteina. Aminokiseline, kratke masne kiseline i monosaharidi (šećeri) se transportuju iz crijevnih stanica u kapilare, ali se veće masne kiseline, vitamini rastvorljivi u mastima i drugi lipidi prvo transportuju kroz limfne sudove, koji se ubrzo susreću sa krvnim sudovima.

        Figure 3.8 Structure of the Small Intestine

        “Histology Small Intestines” by OpenStax / CC BY 3.0


        Other Key Players

        Other organs that play a key role in digestion include the liver, gallbladder, and pancreas. The pancreas is a gland organ located behind the stomach that manufactures a cocktail of enzymes that are pumped into the duodenum. A duct also connects the duodenum to the gallbladder. This pear-shaped sac squeezes out green-brown bile, a waste product collected from the liver that contains acids for dissolving fatty matter.

        The liver itself is the body's main chemical factory, performing hundreds of different functions. It processes nutrients absorbed into the blood by the small intestine, creating energy-giving glycogen from sugary carbohydrates and converting dietary proteins into new proteins needed for our blood. These are then stored or released as needed, as are essential vitamins and minerals. The liver also breaks down unwanted chemicals, such as any alcohol consumed, which is detoxified and passed from the body as waste.


        Pogledajte video: Domaća zadaća za 7. razred: Biologija - Probavni sistem (Decembar 2022).